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解答：

1、减肥期间吃牛肉干会不会胖主要看吃多少。如果当天少吃牛肉干，控制其他饮食的摄入，或者吃牛肉干，通过慢跑、跳舞等运动来消耗，在整体热量低于身体消耗的情况下，通常不会发胖。

2、但如果吃得多，超过身体消耗就会发胖。

3、牛肉干主要由牛肉制成。虽然热量比较高，也含有丰富的脂肪，但是也含有大量的蛋白质。减肥期间适当吃一些，不仅不会胖，还有助于增加饱腹感，补充能量。同样，高蛋白食物有鸡胸肉、

4、以及鱼、蛋、乳制品等。减肥期间也可以适当吃一些。

5、但牛肉干的选择要注意。比如市面上卖的一些牛肉干，每100g g可以达到500KJ以上，主要原料除了牛肉之外，还有白糖、盐等容易导致肥胖、浮肿的调味品。减肥期间吃太多相对容易引起肥胖。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。